Brain Appétit | Veronica #6

Ciao ragazzi, eccoci tornati al nostro appuntamento fisso con le nostre ricette per non morti.
Quello di cui parleremo oggi è un piatto veloce, semplice da preparare e perfetto per picnic e merende:

Girelle di marmellata e cervello.

Ingredienti:

• Pancarrè;
• 1 Cervello;
• Marmellata (meglio se di frutti rossi);
• Burro d’arachidi.

Preparazione:

• Prendere due fettine di pancarré e posizionarle sul piano cucina.
• Stendere uno strato di burro di arachidi su una delle due fette.
• Fare lo stesso, con la marmellata di frutti rossi, sull’altra.
• Farcirlo con pezzetti di cervello precedentemente tagliato in piccoli cubetti.
• Rimuovere accuratamente la crosta dal pancarré.
• Esercitare una leggera pressione sul pancarré con il palmo della mano, per appiattirlo maggiormente.
• Procedere lentamente ad arrotolarlo su se stesso.
• Tagliare il rotolo in girelle di circa 2 cm di spessore.

Et voilà, Brain Appétit!

Veronica.